Gasztronómia

Az ízek és fények harmóniájában

Kulináris élmények

A Balaton partján szállodánkban a gasztro élmények mellett kivételes környezet is párosul. SunRise éttermünk az épület keleti felén helyezkedik el, így Vendégeink minden nap a napfelkeltében gyönyörködve fogyaszthatják el bőséges választékú reggelijüket, illetve zárhatják napjuk ínycsiklandozó svédasztalos vacsora mellett a Balatoni horizont társaságában. Félpanziós ellátásunk mellett napközben a kulináris élmények szerelmeseinek A’la carte ételkínálattal kedveskedünk a Fine Bistro vonalat képviselve.

„Éttermünk A'la carte kínálata a francia konyha klasszikus hagyományaira építkezik, amit modern konyhatechnológiával és a magyar konyha klasszikus stílusjegyeivel keverünk meg, így létrehozva egy olyan tökéletes kompozíciót, amely egyben követi a tradíciókat és törekszik hagyományok megőrzésére is.

Számunkra fontos a regionalitás és a fenntartható konyha vezetése ezáltal az alapanyagokon óriási hangsúly van, mind a minőség tekintetében mind pedig a környékbeli kistermelők támogatását is szem előtt tartva igyekszünk kitűnő és az adott ételhez megfelelő hozzávalókat használni ennek tükrében. Szeretnénk a már jól ismert klasszikus magyar fogásokat egy átgondolt modern verzióban prezentálni ezzel karöltve pedig szívesen kalandozunk a nemzetközi konyha varázslatos világába is.”

Góczán Dávid
executive chef